为不断提升食堂工作人员的消防安全意识，增强其火灾预防及应对能力，6月5日，我处联合九台区卡伦消防救援站，对学生第一食堂工作人员进行了消防应急疏散演练及消防安全培训。

警报响起，食堂工作人员迅速断电关气，按预定路线引导人员疏散。食堂负责人清点人数后向演练总指挥汇报。

紧接着，九台卡伦消防救援站的杨站长详细阐述了电气线路的规范操作、易燃物品的管理及燃气泄漏的应急处理措施等关键事项，并通过“提、拔、握、压”口诀，教授了灭火器的使用方法。

在实际操作环节，食堂工作人员分组使用灭火器扑灭模拟火源，消防员全程提供指导并纠正错误。在模拟油锅起火的场景中，工作人员利用灭火毯，按照“覆盖、隔绝空气”的步骤迅速扑灭了火情。

本次培训通过实践与学习相结合的方式，有效提升了食堂的安全应急处理能力，为进一步提升食堂消防安全水平夯实了基础。

供稿：江坤怿

初审：陈世名

复审：李萍

终审：温左军